طبق كوري مميز

موضوع: طبق كوري مميز الأحد أكتوبر 18, 2015 12:37 pm

المقادير

بطاطه كبيره واحده .
فلفه خضراء واحده متوسطة الحجم .

فلفله حمراء واحده متوسطة الحجم .

3 ملعقة طعام زيت خضروات , (ذره , أو زيت الزيتون ).

واحده ونصف ملعقه طعام صلصة الصويا .

2 ملعقة طعام سكر.

1ملعقة طعام ماء .

نصف ملعقة شاي ملح .

1 ملعقة شاي سمسم .

طريقة العمــــــل :

قشري البطاطه , إغسليها بعد ذلك ,اقطعيها من النصف بالطول , وكل نصف تقطع البطاطه عله شكل دوائر بالطول .عرض كُل دائره إنج واحد .
قطعي الفلفل بنفس الطريقه عله شكل دوائر صغيره بالطول ,حاولي ان لاتكون قطع كبيره .

سخني المقلاه على نار عاليه مضاف إليها الزيت النباتي حسب الرغبه (ذره , زيتون) .

ضيفي البطاطه المقطعه وقم بتحريك وقلي البطاطه لمده من 3 إلى 4 دقائق .

ضيفي الفلفل مع البطاطه (الاحمر والاخضر) وقومي بالتقليب لمدة دقيقتان .

ضيفي الصويا والملح والسكر والماء إلى المحتويات .

إذا بدأت بالغليان قللي الحراره وقومي بتغطية المقلاه , أبقيها عله النار لمده من 2 إلى 3 دقائق اخرى , أو إلى حين طراوة البطاطه أي تصبح طريه .

حولي المحتويات بعد نضجها على النار الى إناء خاص بالتقديم رتبي المحتويات وزينيها بالسمسم , وتقدم ساخنه .